Grande Corterosso Appassimento 14% 75cl

Grande Corterosso Appassimento 14% 75cl

Grande Corterosso Appassimento ist ein außergewöhnlicher trockener Rotwein, der nach der Appassimento-Methode hergestellt wird, d. h. durch teilweises Trocknen der Trauben vor der Gärung. Diese für die italienischen Regionen typische Technik verleiht dem Wein Tiefe, Geschmackskonzentration und eine samtige Struktur.

Merkmal:

Typ: Trockener Rotwein

Produktionsmethode: Appassimento

Alkoholgehalt: 14%

Fassungsvermögen: 75 cl

Geschmacksprofil:

Aroma: Reichhaltig und intensiv, mit dominanten Noten von reifen Pflaumen, Kirschen und Beeren, ergänzt durch Akzente von Vanille, Schokolade und einer leichten Gewürznote.

Geschmack: Voll und samtig, mit weichen Tanninen und ausgewogener Säure. Langer, fruchtiger Abgang mit zartem Eichennachgeschmack.

Farbe: Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Reifung:

Teilweise in Eichenfässern, was dem Wein subtile Noten von Vanille und Gewürzen verleiht.

Art der Anwendung:

Serviertemperatur: 16-18°C (Dekantieren empfohlen)

Glas: Rotweinglas, Bordeaux-Stil

Lebensmittelverträglichkeit:

Fleisch – gegrilltes Rind, Lamm, Wild

Gereifter Käse – Parmesan, Pecorino, Gorgonzola

Italienische Gerichte – Pasta mit Tomatensoße, Lasagne

Grande Corterosso Appassimento ist eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber intensiver und samtiger Weine, ideal für ein elegantes Abendessen oder einen Abend mit einem Glas Wein.