Caol Ila 12Y 43% 70cl

Caol Ila 12Y 43% 70cl är en välkänd och uppskattad single malt whisky från destilleriet Caol Ila som ligger på ön Islay i Skottland. Detta destilleri är en av de viktigaste whiskyproducenterna i regionen, känt för produktionen av whisky med en distinkt torvaktig karaktär. Caol Ila 12Y är en av de mest kända representanterna för Islay-stilen av whisky, som kombinerar regionens klassiska egenskaper med subtil elegans.

Produktegenskaper:

Typ: Single Malt Scotch Whisky

Alkoholhalt: 43%

Kapacitet: 70cl

Ålder: 12 år gammal

Producent: Caol Ila Distillery (del av Diageo)

Produktionsprocess:

Caol Ila 12Y är lagrad på amerikanska och europeiska ekfat som tidigare innehöll bourbon och sherry. Denna kombination av fat resulterar i en komplex smakprofil som kombinerar torviga accenter med delikata toner av frukt och kryddor. Caol Ila är känt för att använda stora ugnar för att torka malten med torv, vilket ger den dess karaktäristiska, rökiga arom.

Smakprofil:

Arom: Caol Ila 12Y är en whisky med en distinkt men subtil torvarom som är typisk för Islay. Efter att ha öppnat flaskan kan du också känna toner av färska citrusfrukter, särskilt citroner, och den delikata sötman av vanilj. Whiskyns rökiga karaktär blandas med marina accenter av salt och tång, vilket ger den en distinkt men ändå balanserad aromatisk upplevelse.

Smak: I gommen är whiskyn medelfyllig, len och harmonisk. Du kan känna torvröken, som är huvudelementet i smaken, men den är inte överväldigande. Det finns också en dominerande salt ton, typisk för Islay whisky, samt subtila accenter av citrus och honung, som balanserar kraften i torv. Ljusa kryddor och vanilj dyker också upp i bakgrunden, vilket ger whiskyn ett behagligt djup.

Eftersmak: Eftersmaken är lång, varm, lätt brännande, med en distinkt eftersmak av torv och rök, som gradvis ger vika för salta och citrusaccenter. Det hela lämnar en behaglig, torr ton.

Sammanfattning:

Caol Ila 12Y 43% 70cl är en whisky som är ett utmärkt val för älskare av torv whisky, men i en mer subtil version än andra Islay whisky som Laphroaig eller Ardbeg. Det är en drink med en perfekt balans mellan torvrökighet och frukt-, krydd- och havstoner, vilket gör det till en trevlig upplevelse. Caol Ila 12Y är en whisky för dig som letar efter en elegant och komplex torv whisky som kan avnjutas både snyggt och i olika serveringsvarianter.